Receitinhas da Dani

novembro 25, 2007

BOLO DE CARNE MOÍDA COM CHAMPIGNON

Filed under: Carnes light — Dani @ 5:22 pm

INGREDIENTES
Para a carne
400 g de carne moída
1/2  col. (chá) de sal
1 col. (sopa) de margarina light
2 batatas cozidas e amassadas
300 g de cebola picada
1 copo de cogumelos picadinhos
150 g de creme de leite fresco

Para o molho
1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 copo (200 ml) de água quente
150 g de creme de leite light
tempero a gosto
1 col.(sopa) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de margarina light

MODO DE FAZER
1. Em uma panela, refogue a margarina, a metade da cebola e os cogumelos lavados e picados. Deixe esfriar.
2. Coloque a carne em uma terrina, tempere com sal, coloral, vinagre, orégano e um fio de óleo. Acrescente as batatas e 2 colheres de sopa da mistura de cebolas e cogumelos.
3. Adicione o creme de leite e misture tudo muito bem dando à carne o formato de um pão.
4. Arrume em um pirex untado com margarina e leve para assar no forno durante 50 minutos, regando com margarina  derretida.
5. Em outra panela, derreta 1 colher de sopa de margarina e misture com a farinha de trigo e deixe dourar.
6. Acrescente aos poucos o caldo de carne aquecido, o restante da mistura de cebola e cogumelos e tempere com sal.
7. Junte o creme de leite fresco e sirva em molheira à parte ou sobre o bolo de  carne assada. Sirva em seguida.

Calorias por porção: 120
Preparo: 40 min
Rendimento: 8 porções

Fonte: Revista Dieta Já

Deixe um comentário »

Nenhum comentário ainda.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

Crie um website ou blog gratuito no WordPress.com.

%d blogueiros gostam disto: