Receitinhas da Dani

novembro 25, 2007

OMELETE DE LEGUMES

Filed under: Acompanhamentos light, Pratos rápidos light — Dani @ 7:23 pm

Ingredientes• 2 cenouras pequenas raladas
• 2 abobrinhas médias em cubos
• 2 cebolas pequenas fatiadas
• 1/2 xíc. (chá) de cogumelos em conservas fatiados
• 2 ovos levemente batidos
• 4 fatias finas de peito de peru cortado em tiras
• pimenta e sal a gosto
• 2 fatias de queijo prato picadas
• ervas a gosto (orégano, cheiro-verde…)

Modo de fazer
Unte uma frigideira antiaderente com gotas de óleo.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes menos o queijo.
Despeje na frigideira, deixe cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 minutos até amaciar os legumes. Junte o queijo e deixe derreter. Sirva em seguida.

• Calorias por porção: 30
• Preparo: 10 min
• Rendimento: 4 porções

Fonte: Revista Dieta Já

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