Receitinhas da Dani

novembro 25, 2007

PUDIM ESPECIAL

Filed under: Sobremesas light — Dani @ 11:12 pm

INGREDIENTES
● 2 xíc. (chá) de leite desnatado
● 1 xíc. (chá) de leite em pó desnatado
● 4 ovos
● 1 col. (sobrem.) de margarina light
● 6 col. (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
● 4 pêssegos em calda diet
● 4 claras

MODO DE FAZER
1. No liquidificador, junte o leite desnatado, o leite em pó, os ovos, a margarina derretida e 4 col. (sopa) de adoçante. Bata a mistura por 10 minutos.
2. Disponha em uma fôrma metade do creme e o pêssego cortado em cubos e leve para assar em banho-maria por 15 minutos.
3. Despeje o restante do creme e cozinhe em banho-maria por 1 hora. Retire e deixe esfriar. Desenforme e cubra com a calda de pêssegos.
4. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o restante do adoçante e misture até atingir o ponto de suspiro. Coloque o creme sobre o pudim e ponha no forno baixo por 20 minutos. Leve à geladeira e sirva frio.

● Calorias por porção: 77
● Preparo: 1h20 min
● Porções: 12 de 80 g

Fonte: Revista Dieta Já

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