Receitinhas da Dani

novembro 25, 2007

PUFF DE CENOURA

Filed under: Acompanhamentos light, Legumes e verduras — Dani @ 8:07 pm

puffcenourajpg.jpg

INGREDIENTES
• 2 ovos
• 2 col. (sopa) de margarina light
• 2 col. (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 col. (chá) de sal
• 1/8 de col. (chá) de pimenta branca
• 1 xíc. (chá) de leite desnatado
• 2 ovos
• 4 claras
• 1/4 de col. (chá) de cremor de tártaro
• 1 xíc. (chá) de cenoura ralada
• 1 xíc. (chá) de ricota fresca esmagada com o garfo
• 1 col. (chá) de tomilho fresco

MODO DE FAZER
1. Na batedeira, ponha os ovos, a margarina, o sal e a pimenta. Bata até dobrar de tamanho. Tire, junte a farinha, o leite e mexa levemente.
2. Coloque num pirex de tampa untado com óleo. Leve ao forno de microondas por dois minutos. Retire e mexa com o batedor de arame.
3. À parte, bata as claras com cremor de tártaro na batedeira até dobrar de tamanho. Junte, ao creme feito antes, a cenoura, a ricota, o tomilho, misturando bem. Leve ao micro por mais dois minutos. Retire, misture as claras e volte ao micro (médio) por 8 minutos. Sirva com salada.

• Calorias por porção: 215
• Tempo de preparo: 15 min
• Porções: 4 de 100 g

Fonte: Revista Dieta Já

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