Receitinhas da Dani

novembro 25, 2007

SANDUÍCHE PIEMONTÊS

Filed under: Lanches, Sanduíches light — Dani @ 11:18 pm

INGREDIENTES
● 4 fatias de abobrinha cortadas no sentido do comprimento
● 1 col. (café) de azeite
● alho a gosto
● sal a gosto
● 1 col. (café) de vinagre balsâmico
● 2 col. (sopa) de ricota
● 1 col. (sobrem.) de manjericão
● 1 col. (sopa) de alcaparras
● 2 fatias de pão de forma integral diet
● 1 col. (sopa) de tomate seco sem muito óleo

MODO DE FAZER
1. Refogue rapidamente as fatias de abobrinha no azeite e no alho. Tempere a mistura com sal e vinagre balsâmico e reserve.
2. Junte a ricota, o manjericão picado e as alcaparras. Amasse bem a mistura com o garfo. Asse as fatias de pão no forno por 5 minutos.
3. Faça o lanche, colocando camadas de abobrinha refogada, tomate seco e pasta de ricota.

● Calorias por porção: 258
● Preparo: 20 min
● Porção: 1 de 170 g

Fonte: Revista Dieta Já

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