Receitinhas da Dani

novembro 25, 2007

SOPA DE BRÓCOLIS E CASTANHA-DO-PARÁ

Filed under: Sopas light — Dani @ 8:30 pm

INGREDIENTES
 1 cebola picada
 400 g de peito de frango em pedaços
 1 maço de brócolis picado
 1 col. (chá) de azeite
 2 col. (sopa) de arroz cru
 1 envelope de caldo de galinha 0% de gordura, dissolvido em 1 l de água
 1 col. (chá) de manjericão
 6 castanhas-do-pará em lascas


MODO DE FAZER
Refogue a cebola, o frango e o brócolis no azeite, junte o arroz e regue com o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Retire, espere amornar e bata no liquidificador com o manjericão. Volte à panela para aquecer e salpique a castanha-do-pará.

Calorias por porção: 235
 Preparo: 35 min
 Porções: 4

Fonte: Revista Dieta Já

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