Receitinhas da Dani

novembro 25, 2007

SOPA DE ESPINAFRE COM BATATAS

Filed under: Sopas light — Dani @ 8:50 pm

INGREDIENTES
3 batatas picadas em cubos
2 sachês de caldo de frango 0% de gordura dissolvidos em 2 litros de água
1 maço de espinafre picado (reserve os talos)
2 cebolas picadas
1 col. (sopa) de margarina light
500 g de peito de frango picado
sal a gosto


MODO DE FAZER
Cozinhe as batatas com o caldo de frango e os talos de espinafre. Em outra panela, refogue a cebola com a margarina, o frango e o espinafre. Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e passe no liquidificador. Junte o caldo ao refogado, ferva novamente e teste o sal.

Calorias por porção: 180
Preparo: 45 min
Porções: 4

Fonte: Revista Dieta Já

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